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続. 日本滞在日記 <お豆腐料理「うかい」にて>

江戸っ子な友達、淳子さんのお膳立てで、昔勤めていた会社の上司に、
一つ星ミッテランに輝く、芝のお豆腐料理「うかい」にご招待していただいた。

江戸情緒のある、素敵な日本庭園や、風格のある建物が素晴らしい。
( センスの良い、芝「うかい」のウェブサイトでたっぷり見られます。)

お料理を運んでくれる、かわいい女性のユニホームもここの雰囲気にぴったり。
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素敵なお庭の見えるお座敷に通され、テーブルに着くと、メニューが配られる。
メニューを見ただけで、わくわくしてしまう。
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       竹筒の中に日本酒が入っている。とても香りが良い。
       さりげなく差した野菊もなかなかいい。
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懐かしい顔ぶれで、美味しい日本酒を飲みながら、昔の思い出話をした。
       この鯖もいくらも最高~。 器も素敵。
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振り返ってみれば、私が会社を辞めイギリスに来た時は、すでに40歳を過ぎていた。

「その年で、本当に会社を辞めていいの?」
「その年齢で、勇気があるわね。」
 と、皆口を揃えて言ったものだった。

走りながら考える私の性格は、良いときもあるけど、「しまった。」と思うことも
時々ある。でも後悔はしていない。

そんな昔話をしながら、運ばれてくるお料理に舌づつみをうつ。
       地鶏と豆水とうふ
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       ごぼうの炊き込みごはん
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       このデザートのお汁粉に、思わず「う~ん。おいしい」       
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皆それぞれ年を重ね、思い出を心地よく語ることができたと思う。

こんなに素晴らしい時を過ごせたことを、しみじみ感謝しています。
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by maribabalondon | 2009-02-14 03:25 | 日本 | Comments(14)
Commented by tonkichi-UK at 2009-02-14 05:41
maribabaさん、こんばんはー
わぁー 目の毒~(笑)
見た目も繊細で、そこかしこに細かい心配りが感じられる…やはり日本料理ってすごいですよねぇー。 特にごぼうの炊き込みご飯とお汁粉(お豆腐のお汁粉ですか?)が・・・ 生唾ごっくん(^^)
私も走りながら考える性格です♪ 
Commented by maribabalondon at 2009-02-14 07:07
tonkichiちゃん
こんばんはー。

本当に日本料理って、繊細で美しいですよね。
おとうふってこんな美味しくって、こんな料理の仕方があるんだ。
と感心しました。
tonkichiちゃんも、走りながら考えるタイプなのね。
Commented by macoan at 2009-02-14 07:21
こんばんは〜♪

美しいお料理ですね〜。
日本にいるとめずらしくもないと思っていた豆腐…
こちらにきてほんとにありがたみを感じますね。
何とか自分でおいしい豆腐を作れないかと…
夢で見ている段階です(笑)
Commented by londonkidsmama at 2009-02-14 08:14 x
あ~っ!もうっ!(怒)
いつもブログ見る頃って「小腹」が空く夜なのです・・・・。

こんな写真載せて~っ!モ~オ~ッ!!!!
食べたい~いっ!!
堅い紙のパックに入った豆腐じゃない豆腐がたべた~いっ!(笑)

Commented by fmutu at 2009-02-14 16:14
やらない後悔より、やった後悔のをほうを選びたいですね!!!

日本料理。。。。素敵^v^
Commented by k-coco at 2009-02-14 17:10 x
maribaba さん。こんにちは!
ヘルシーなお豆腐料理は私も大好きですーーー!
おしながきも上品ですね。^^
日本滞在記は maribaba さんの想いがすご~く詰まっていて
懐かしいお友達と楽しい時間を過ごされてほんとうによかったですね。

私はね、考えないで走り出すタイプかも。。。(爆^^
失敗しても「まっいいか」。。。(笑
Commented by akageno-ann at 2009-02-14 18:00
ここは大変有名で東京タワーのすぐそばですよね
昨年・・ここで・・という話が持ち上がって・・結局流れたままなんです
お料理素晴らしい・・たしかうかい亭の姉妹店でしたか?
こちらの都下のほうにもありまして・・そこもなかなかなんですよ・・
真理子さんと一度おいしいものをご一緒したいです。
でも今日の記事も嬉しかったです。
Commented by maribaba at 2009-02-14 22:11 x
macoanさん

何とか自分でおいしい豆腐を作れないかと考えるというのが
いいな~。
もし完成したら、豆腐つくり教室でも開いてね。
参加してみたい。
Commented by maribaba at 2009-02-14 22:18 x
londonkidsmama ちゃん

そうだね。
硬い紙パックのじゃないおとうふ懐かしいよね。

凝固剤の入っている、自分で煮詰めるおとうふ、確かハウスのおとうふ
あれおいしいと思うけどね。

おとうふって、本当にヘルシーな食品。年を取るに従い
さらに好きになりました。

Commented by maribaba at 2009-02-14 22:20 x
fmutuさん

そうよね。やらない後悔より、やった後悔のをほうを選びたい。

いいこと言うなあ~。
Commented by maribaba at 2009-02-14 22:28 x
k-coco さん

そうですね。年を取るに従って、友人の有り難味も身にしみて
分かってきますね。

Cocoさん、考えないで走り出すタイプだなんて、絶対に
そんなことないと思いますよ。

でも「まっ、いいか、今度から気をつけよう。」というのいいですね。
Commented by maribaba at 2009-02-14 22:33 x
annさん、こんにちは。

今スコットランドです。それほど寒くないですよ。
ピップは凄く元気になり、相変わらず食い意地張ってます。

うかいグループは、八王子にありますよね。
どこの支店も素敵そうですね。
いつか、おいしいもの食べにご一緒したいです。
Commented by karibu-chai at 2009-02-15 23:16
こんばんは~
ま~素晴らしいお豆腐料理の数々・・・
リッチな気分を満喫なさったことでしょう・・
HPも見るからに・・・高級な感じ!
お友達の、真理子さんへの想いが十分感じられるご報告でした・・・
Commented by maribaba at 2009-02-16 04:17 x
karibu-chaiさん
こんにちは。

ほんとうにリッチな気分を味わいました。

HPとても素敵ですよね。
このうかいグループ、写真で見ただけですが、どのお店も
素敵です。
昔の思い出話も楽しく、お食事もすばらしく、本当にこういう
経験ができるのも、友達のおかげです。
感謝。

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