私がこの国に来たばかりの頃は、炊飯器を持っていなかったので、お鍋でごはん
を炊いていた。 炊き方は、確か沸騰したら、弱火にして15分だったかな。 だいぶ前に、カナダにいる夫の友達の家に泊まったとき、「今日はご飯を炊いて、 日本食(らしきもの)にしようか。」ということになった。 当然のごとく、私がご飯を炊こうと思っていたら、その友達が、お米をちゃちゃっと 洗い、ル.クルーゼだったか、そんな感じのお鍋に入れて、それをオーブンに! 「えー!」それには驚いた。 けど、それが...... けっこういけたのでした。 (日本食に飢えていたからかな?) ご飯の炊き方に「初めちょろちょろ、中ぱっぱ、赤子泣いてもフタ取るな。」 っていうのがあったけど、西洋人にご飯をこのように炊いてもらっては、米食に こだわる日本人の私の出番がないではないか。 先日、Priya の直美さんが特別セミナーを受けるためにイギリスにやってきた。 今回は会うことができなかったけど、かなり凄いものを習得したようで、 メールの内容も、ブログもちょっと興奮ぎみだった。 去年の冬、私が日本に帰国したときに、直美さんのところに施術を受けに行き、 お昼をごちそうになった。 その時の、ご飯のおいしさは今でも忘れられない。 お味噌汁もすばらしいお味! わざわざ築地まで買出しに行ってくれて、新鮮なおいしいものが、目の前にずらり。 もちろん、お米にもかなりこだわっているけれど、それだけでなく、ご飯を炊くときは、 炊飯器ではなく...... これで炊いているんです。 気持ちの良い施術のあと、暖かい日ざしの中で、こんなおいしいお昼ご飯をいただいて、 すごく幸せな気分になれた。 直美さんところの、かわいい猫ちゃんソラ&メイ。 お昼の後は猫じゃらしなどで、ひとしきり遊んで、、。 かわいい写真をもっと見たい方はこちら あの秘密のお釜は、炊飯器と違って電圧の心配をする必要がないので、海外に住んでいる人 にも最適だと思う。 ただ、ガスででないとだめなので、電気クッカーの私のところは使えないのが残念。
by maribabalondon
| 2009-03-11 07:39
| 日本
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